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はてなブックマーク - サモサ 2016.11.02
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サモサ 2016.11.02おなべやさん.com - しばのキッチン - 


春巻きの皮を使った、パリシャリ揚げ物。ベーカーなら1カップの油で揚げられます。
サモサ
約20分
クッキングベーカー深なべ、クッキングカッター
サモサ

春巻きの皮      5

豚小間肉      100g

カレー粉      小さじ1.5

にんにく      1かけ

玉ねぎ       1/3個

片栗粉       小さじ1.5

塩、こしょう    少々 

揚げ油       1カップ

  1. にんにくをカッターにかけみじん切りにする。

  2. 肉と調味料等をたしてカッターにかける。春巻きの皮を縦に4等分して①の種を小さじ1づつ入れて三角に折りたたんで水溶き小麦粉でとめる。

  3. ベーカー底に油を入れ中火で温めてから②を揚げる。

 
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