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はてなブックマーク - 伊達巻き 2016.12.07
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伊達巻き 2016.12.07おなべやさん.com - しばのキッチン - 

甘さ控えめ簡単伊達巻き。なべ底が厚いのでふわっふわに出来ますよ。
伊達巻き
30分
クッキングベーカー/ベーカー、フタ
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☆材料
卵          5個
砂糖     大さじ3~5
酒        大さじ1
塩       小さじ1/3
醤油         少々
ハンペン      大1枚

油          少々

☆作り方
1. カッターに、ちぎったハンペン、卵、調味料を入れ、滑らかになるまで撹拌する。
2. ベーカーとフタの内側に油を塗り、ベーカーに1を流す。
3. フタをしてコンロ6(弱火)で10分~12分、表面が乾くまで焼く。
4. 熱いうちに鬼すだれで巻き、輪ゴム等で締め、ラップを全体にかけて冷ます。
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