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はてなブックマーク - 鯖の洋風味噌煮 2017.07.13
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鯖の洋風味噌煮 2017.07.13おなべやさん.com - しばのキッチン - 

煮魚も少しのアレンジで洋風に。
鯖の洋風味噌煮
約20分
クッキングパン26cm
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☆ 材料 ☆
鯖   1尾
薄力粉   大さじ4
バター   大さじ2
砂糖、酒   各大さじ3
醤油   大さじ1.1/2
味噌   大さじ1.1/2
水    大さじ3

☆ 作り方 ☆
1. 鯖に小麦粉をまぶしバターを入れて中火にかけたクッキングパンで両面軽く焼く。
2. 調味料を合わせて入れ再び煮立ったら弱火にして10~15分煮る。

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