もち米はといで１０分位水につけて水切りしておく。桜の葉は塩抜きしておく。
ミニゴールドにもち米、米と同量の水、塩、砂糖、食紅をほんのりピンク色になる位入れ、甘納豆をのせ、炊く。
おこわを小さくにぎり、桜の葉で包んで出来上がり。