調理時間４０分
材料
じゃがいも ３～４個
にんじん １本
玉ねぎ １個
豚小間肉 １００ｇ
砂糖、酒、醤油 各大さじ３
作り方
- じゃがいもは一口大、にんじんは乱切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 全部鍋に入れてスチームツマミ【開】で中火にかける。ピーと鳴ったらスチームツマミ【閉】で、弱火にして時々鍋をゆすりながら２０分から３０分煮る。
（遠赤外線クッキングヒーター）煮［６］で沸騰、［２］or［３］で３０分位
肉じゃが
一滴の水も出汁も入れない無水調理で、素材そのものの水分で煮上げます。