調理時間 25分

梨タルト

材料(23cm1枚分)

A.バター     100g
A.薄力粉     1カップ
A.砂糖      1/2カップ
A.卵       L1個

  梨       2L位を1個(5mm幅でくし切り)
  レーズン    適量
  グラニュー糖  小さじ1位
  バター     少々(途中でフタに塗る)

 

  1. Aの全てをカッターにかける。
    ※ カッター容器の側面やフタについた粉はゴムベラでかき集めてもう一度カッターしましょう。
  2. クッキングベーカーに1の生地を敷き、縁を1cm位、立ち上がらせておく。
  3. 梨はくし切りにし、2の上に放射線状に並べる。
  4. グラニュー糖とレーズンを3にバランス良くかけ、フタをし、弱火で10分、フタの蒸気を拭き取り、バターを薄く塗り、ひっくり返して弱火より気持ち弱い火加減で5分焼いて出来上がり。
    (クッキングコンロ使用の場合)コンロ[6]で10分、蓋の蒸気を拭き取り、バターを薄く塗り、ひっくり返しコンロ[5]で5分焼く。

☆?素材の水分を逃さないので、とってもしっとりできます。
☆ 梨の代わりに、りんご(紅玉)、かぼちゃでもお楽しみください。
☆ お土産にとっても喜ばれています。一度お試しくださいね。?