調理時間 30分(準備5分、焼き25分)

マーラーカオ(プレーン)

材料

A.卵       2個
A.砂糖      1カップ
B.牛乳、サラダ油 各大さじ3
B.醤油      小さじ1/2
C.薄力粉 1カップ+ベーキングパウダー 小さじ1
レーズン      1/2カップ(熱湯に入れザル切りしておく)
水         1カップ
バター       大さじ1(ケーキ型に塗る)  

 

作り方

  1. 卵、砂糖をナイフカッターで1分撹拌し泡立てる。
  2. 1にBを入れ、さらに撹拌。
  3. 2にCを入れ、さらに撹拌し、刃をはずしてレーズンを入れ、ざっくりと混ぜる。
  4. エンゼルケーキ型にバターを塗り3を流し入れる。
  5. 天火底に水1カップを入れ、目皿を置き、4のエンゼルカーキ型をのせ、スチームフタをする。
  6. スチームツマミ[開]で中火、ピーと鳴ったら弱火25分で出来上がり。
    (クッキングコンロの場合は、ダイヤル[7]でピー1分、[2.5]で23分くらいで出来上がり。)