調理時間 20分

材料

白菜        1/4把
豚バラ肉      150g
砂糖、酒、醤油   各大さじ2~3
キムチの素     大さじ2~3

片栗粉大さじ1+水100ml(水溶き片栗粉)

 

作り方

  1. 白菜の軸をつけた状態で葉の間に肉を挟み、タコ糸で縛る。
  2. 煮込鍋に1.と砂糖、酒、醤油、キムチの素を入れ、スチームツマミ【開】で蓋をし、中火にかける。ピーと鳴ったらスチームツマミ【閉】で弱火にし15分煮込む。
  3. 2.を取り出し、残り汁に水溶き片栗粉を少しずつ入れ火を通しとろみをつける。
  4. 2.を3cm位に切り分け、切り口を上にして並べ、3.のとろみ汁をかけて出来上がり。