  |
最近よく店頭で見かけるエリンギ。歯ごたえがあり、御飯ものによく合います。 | |
| エリンギおこわ | ||
|
最近よく店頭で見かけるエリンギ。歯ごたえがあり、御飯ものによく合います。 | |
| エリンギおこわ | ||
| ≪調理時間 ２０分≫ | ||
| 道具：炊飯鍋 | ||
 |
材料（４人分） もち米 エリンギ 人参 バター 醤油 塩 こしょう |
分量 |
| 作り方 １．もち米は洗ってザルに上げておく。エリンギ・人参は長さ4㎝の細切りにする。 ２．炊飯鍋にもち米・7～8割加減の水・バター・醤油・塩・こしょうを入れ全体を混ぜ、エリンギ・人参を加える。 ３．ご飯を炊くのと同じ要領で炊く。 （スチームフタツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったら1分間沸騰させる。スチームツマミ【閉】じてとろ火10分、【開】で中火にし10秒追い炊きをする。スチームツマミ【閉】にして火を止め、10分蒸らす。） |
||