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キャラメル味が香ばしくて好評です。 | |
| キャラメルケーキ | ||
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キャラメル味が香ばしくて好評です。 | |
| キャラメルケーキ | ||
| ≪調理時間 ４０分≫ | ||||||
| 道具：天火鍋、ソースパン | ||||||
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材料（４人分） 小麦粉 砂糖 卵 バター Ａ 砂糖 バター はちみつ 湯 |
分量 |
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| 作り方 １．天火鍋の蓋にガラス蓋をかぶせ、クッキングコンロの上に置き、予熱する。鍋底にはバターを塗っておく。 ２．ソースパンにAを入れ、中火弱にかける。時々揺すり、きつね色になったら鍋を傾け、脇から湯を入れキャラメルソースを作る。 ３．卵白と砂糖でメレンゲを立てる。 ４．卵黄を③に入れ混ぜ、粉をふるい入れ、サックリと混ぜる。 ５．ゴムベラの上を通してソースを回し入れ、生地と混ぜ、天火鍋に流し入れる。
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