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さつま芋の皮のピンクと赤がアクセントの可愛らしいケーキです。 | |
| おさつタルト | ||
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さつま芋の皮のピンクと赤がアクセントの可愛らしいケーキです。 | |
| おさつタルト | ||
| ≪調理時間 ４０分≫ | ||
| 道具：天火鍋、ミニゴールド、クッキングカッター | ||
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材料（４人分） さつま芋 Ａ（タルト生地） ・小麦粉 ・生糠 ・砂糖 ・バター ・卵黄 Ｂ ・卵白 ・卵 ・砂糖 ・生クリーム |
分量 |
| 作り方 １．Ａを全てカッターにかけまとめ、タルト生地を作り、天火鍋の蓋にのばす。 ２．さつま芋は乱切りにし、水にさらした（水気をきり）後、ミニゴールドで1/2カップの水で茹でる。 ３．２とＢをカッターにかけ、１に流し入れる。 ４．ガラス蓋・天火鍋の底を蓋にして、クッキングコンロ温度目盛り【4.5】で30分焼いて出来上がり。 |
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一口メモ：さつま芋は皮付きのまま茹で、カッターにかけます。さつま芋の皮のピンクと赤がタルト生地に点々と、とても可愛らしく出来上がります。 |
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