味噌で煮ても焦げ付かずビックリ。ピリ辛が食欲を増します。
里芋のピリ辛煮
≪調理時間 ２０分≫
道具：煮込鍋・クッキングカッター
材料（４人分）
里芋
豚肉
にんにく
サラダ油
Ａ
味噌
醤油
砂糖
酒
豆板醤
分量
５００ｇ
１００ｇ
１かけ
大さじ１
大さじ２
大さじ１
大さじ３
大さじ３
小さじ１
作り方
１．
里芋は皮を剥いて、1口大に切る。
２．
中火で予熱した鍋にサラダ油を入れ、カッターにかけた豚肉とにんにくを炒める。里芋とAを鍋に入れ、スチームフタツマミ【開】で中火にかける。
３．
ピーと鳴ったら、スチ−ムツマミ【閉】で、とろ火にして約15分煮込む。（途中、鍋返しをしましょう）
