好評おこわにプラス一品
鶏ごぼうおこわ
≪調理時間 ３０分≫
道具：炊飯鍋
材料（４人分）
もち米
塩
鶏もも肉
ごぼう
人参
干し椎茸
醤油・酒
砂糖
分量
３カップ
小さじ１．１/２
１/２枚
１０㎝
３㎝
２枚
各大さじ１
少々
作り方
１．
もち米はといでザルに上げ、30分間水切りする。
２．
ごぼう・人参・椎茸はサイコロ型、鶏肉は一口大に切り、醤油・酒・砂糖で下味をつける。
３．
炊飯鍋にもち米・7～8割加減の水を入れ、2をのせる。
４．
スチームフタツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったら1分間沸騰させる。スチームツマミ【閉】じてとろ火10分、【開】で中火にし10秒追い炊きをする。スチームツマミ【閉】にして火を止め、10分蒸らす。
５．
炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がり。
