玉ねぎの自然の甘みを生かして
オニオンキッシュ（玉ねぎタルト）
≪調理時間 ４０分≫
道具：天火鍋、ソースパン、クッキングカッター
材料（４人分）
タルト台
小麦粉
バター
卵黄
フィリング
玉ねぎ
ベーコン
塩・こしょう
バター
Ａ
卵白
卵
生クリーム
塩・ナツメグ
とろけるチーズ
パセリ（赤ピーマン）
分量
１カップ強
７０ｇ
１個分
２個
２～３枚
少々
２０ｇ
１個分
２個
１カップ
少々
１/２カップ
少々
作り方
１．
天火鍋の蓋の上にガラス蓋をのせ、クッキングコンロ温度目盛【4.5】で予熱する。
２．
タルト台の材料をカッターにかけて混ぜる。
３．
天火鍋の蓋に2を入れてのばし、生地の脇を2㎝立ち上げフォークでピケする。
４．
ソースパンにバターを入れて中火にかける。玉ねぎ・ベーコンを飴色になるまで炒め、塩・こしょうで味を整える。
５．
Aをカッターにかけて混ぜた後、4と混ぜ合わせる。
６．
タルト台の上にフィリングを流し入れる。予熱したガラス蓋と天火鍋の底で蓋をし、クッキングコンロ温度目盛【4.5】で30分焼く。
