甘みが引き出された春キャベツをたっぷりいただきましょう。
春キャベツとあさりのぺペロンチーノ風
≪調理時間 １５分≫
道具：煮込鍋 or 炒め鍋
材料（４人分）
春キャベツ
あさり缶
オリーブオイル
にんにく
唐辛子
塩
黒胡椒
分量
１/２個
１缶
大さじ１
１かけ
１/２本
小さじ１/２
少々
作り方
１．
キャベツはざく切りにする。
２．
煮込鍋を中火にかけ、オリーブオイルを入れて熱し、スライスしたにんにく・唐辛子を入れて香りを出す。
３．
2にキャベツ、あさりを入れ、塩、こしょうをし、蓋をして蒸し煮にする（キャベツに含まれる水分を利用）。
蒸気が出てきたらとろ火にし、材料に火が通ったら出来上がり。
途中、鍋返しをしましょう
一口メモ
：あさりの缶汁を入れても良いでしょう。
