調理時間　４０分（煮込み時間３０分）

材料

新じゃが（皮つき）　１０～１５粒
煮干し　　　　　　　１/２カップ～
ごま油　　　　　　　大さじ１
砂糖、酒、醤油　　　各大さじ２
みりん　　　　　　　大さじ１

作り方

1. 鍋にごま油を入れ、香りが出るまで熱したら、新じゃがを入れ１～２分位炒める。
2. 1.に煮干し、砂糖、酒、醤油を加え、スチームツマミ【開】で蓋をし、中火にかける。
   ピーと鳴ったら、スチームツマミを【閉】じて弱火にし新じゃがに火が通るまで蒸し煮する。（約３０分）
   （SKコンロの場合）
   ツマミ【開】温度目盛り［７］でピー、ツマミ【閉】温度目盛り［２.５］位
3. 新じゃがに火が通ったら、みりんを加え、照りをつけ仕上げて出来上がり。