調理時間　１５分

材料

卵　　　　　　　　４個
塩　　　　　　　　少々
脂　　　　　　　　少々
酒、醤油、酢、水　各大さじ１

作り方

1. 鍋に油をしき、熱したところへ卵を割り入れ、弱火強で１分位焼いたら二つ折りにする。
2. 返して１分位焼いて、調味料を入れて両面をからませて出来上がり。