調理時間 30分

材料

〈タルト生地〉
薄力粉      1カップ弱(90g)
砂糖       1/3カップ
バター      50g
卵黄       1個分

〈フィリング〉
かぼちゃ     200g(一口大に切り、茹でる)
砂糖       1/3カップ
卵        1個
生クリーム    1/2カップ

かぼちゃの種(ロースト) 適宜

 

作り方

  1. タルト生地の材料全てをカッターにかけて、ミニゴールドNEO浅鍋の内面にのばす。

  2. かぼちゃは一口大に切り、ミニゴールドNEOで1/2カップの水で茹でる。

  3. カッターにナイフ刃をセットし、手順2.で茹でたかぼちゃとフィリングの材料を入れ、カッターにかけ混ぜ合わせ、手順1.の生地の上に流し入れ、かぼちゃの種を飾る。


  4. スチームフタ(又はガラスフタ)をし、スチームツマミ【閉】でとろ火で約25~30分焼く。
    表面が乾いたら出来上がり。

※最初はスチームツマミを【閉】じ、焼き上がり10分前くらいにツマミを【開】けて鍋内の蒸気を逃がす。


(遠赤外線クッキングヒーター使用の場合) 焼[4]で15分後、焼[3]で10~15分

(SKクッキングコンロ使用の場合)温度目盛[4]で約25分