調理時間15分~20分

ジャンボお好み焼き

材料

豚バラ肉    100g
きゃべつ    1/3~1/2個(みじん切り又は太目の千切り)
ちくわ     小2本(30g位、輪切り)
桜えび     1/2カップ
薄力粉、水   各1カップ
卵       1個
<トッピング>
マヨネーズ、ソース、紅生姜、おかか、青のり  各適量

作り方

  1. 豚バラ以外の材料をボールの中でざっくりと混ぜ合わせておく。
  2. 油を薄く塗った炒め鍋を中火にかけ豚バラを敷く。
  3. その上に1.を流し入れる。
  4. 蓋をして中火のまま7~8分焼く。
  5. 蓋を開けて取っ手を持ち、手首を返して向こうに勢いをつけて鍋を振ると鍋のカーブに沿って具がひっくり返るので、
    ひっくり返して裏面をそのまま4~5分焼く。
  6. 両面が焼けたところでトッピングをして出来上がり。