調理時間２０分

材料

鯖　　　　　　　　　１尾
薄力粉　　　　　　　大さじ４
バター　　　　　　　大さじ２
砂糖、酒　　　　　　各大さじ３
醤油　　　　　　　　大さじ１.１/２
味噌　　　　　　　　大さじ１.１/２
水　　　　　　　　　大さじ３

作り方

1. 鯖に小麦粉をまぶしバターを入れて中火にかけたクッキングパンで両面軽く焼く。
2. 調味料を合わせて入れ再び煮立ったら弱火にして１０分～１５分煮る。