調理時間２０分

材料

＜生地＞
卵　　　　　　　　　１個
砂糖　　　　　　　　大さじ３
牛乳　　　　　　　　１/２カップ
薄力粉　　　　　　　１カップ
ベーキングパウダー　小さじ１
＜カスタード＞
卵黄　　　　　　　　１個
砂糖　　　　　　　　１/２カップ
牛乳　　　　　　　　１カップ
薄力粉　　　　　　　大さじ３
バニラエッセンス　　少々
バター　　　　　　　小さじ１

作り方

1. 小麦粉とベーキングパウダーはカッターの中にふるって入れ、残りの生地の材料も合わせてカッターに入れ撹拌して２０分寝かせる。
2. カスタードの材料をカッターで撹拌して、ミニNEO中鍋に入れ中火にかけゴムベラでかき混ぜながらクリームになるまで練り火を止めてバターを入れ混ぜる。
3. 平らなお皿に広げてラップをして冷ます。
4. オーバルグリルに油を塗り大さじ１.１/２ずつの生地を入れぷつぷつと穴が空いて来たら返して両面焼き、熱いうちにカスタードクリームをはさみ二つに折りラップで包む。