水も出汁も入れずに素材の水分とうま味で作る味噌煮。
調理時間30分~40分
里芋 1袋 にんじん 小1本 豚小間肉 100g~150g 生姜 1かけ 味噌 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖、酒 各大さじ3