調理時間　３０分

材料

もち米　　　　　　３カップ
水　　　　　　　　４８０ｍｌ（もち米の２割減）
酒　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　小さじ１
梅干し　　　　　　大３個or　小５個
大葉、白胡麻　　　少々

作り方

1. もち米は炊く３０分以上前にとぎ、ザルにあげておく。
2. 炊飯鍋にもち米、水、酒、塩を入れ、よく混ぜる。その上に梅干しを入れる。
3. スチームツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったらそのまま１～２分沸騰させる。スチームツマミ【閉】でとろ火１０分、スチームツマミ【開】で中火にして１０秒追い炊きをして火を止め、チームツマミ【閉】で１０分蒸らす。
   (クッキングコンロ使用の場合)スチームツマミ【開】で蓋をし、コンロ［７］でピーと鳴ったら、スチームツマミ【閉】でコンロ［２．５］で１０分。そのままコンロの上で１０分蒸らす。
   ※沸騰も追い炊きも必要なし。
4. 飾りに大葉の千切り、白胡麻をちらす。