調理時間　３０分

◎材料

胚芽米　　　　　３カップ
水　　　　　　　６６０ml（米の１割増）
塩　　　　　　　小さじ１
鶏胸肉　　　　　１５０ｇ
にんじん　　　　小１／２本
ごぼう　　　　　小１本（１００ｇ）
(下味)
砂糖　　　　　　大さじ１／２
油、酒　　　　　各大さじ１

◎作り方

1. 米を洗い、分量の水を加えて１５～３０分浸す。
2. クッキングカッターに大きめに切った胸肉、にんじん、ごぼうを入れ、更に下味の調味料を加え、粗みじん切り位までかける。
3. 手順１に手順２と塩を加えてスチームツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったらそのまま１～２分沸騰させる。スチームツマミ【閉】でとろ火１５分、スチームツマミ【開】で中火にして１０秒追い炊きをして火を止め、スチームツマミ【閉】で１０分蒸らす。
   （クッキングコンロ使用の場合）スチームツマミ【開】で蓋をし、コンロ［７］でピーと鳴ったら、スチームツマミ【閉】で［２．５］で１５分。そのままコンロの上で１０分蒸らす。
   ※沸騰も追い炊きも必要なし。