調理時間 25分

◎材料

胚芽米      3カップ
水        600cc(米と同量)
にんじん     小1本
玉ねぎ      小1個
バター      大さじ3
ベーコン     50g
コンソメ     1個
塩        小さじ1
胡椒       少々

 

◎作り方

  1. 米を洗ってザルに上げ30分おく。
  2. にんじん、玉ねぎ、ベーコンはカッターにかけ、みじん切りにする。
  3. 炊飯鍋にバター半分を入れ、手順2を入れ、しんなりするまで炒め、残りのバター、胚芽米を加え、底がざらつく位まで炒める。
  4. 手順3に分量の水、調味料を入れ、スチームツマミ【開】で蓋をして中火にかけ、ピーと鳴ったらそのまま1~2分沸騰させる。スチームツマミ【閉】でとろ火15分、スチームツマミ【開】で中火にして10秒追い炊きをして火を止め、スチームツマミ【閉】で10分蒸らす。
    (クッキングコンロ使用の場合)スチームツマミ【開】で蓋をし、コンロ[7]でピーと鳴ったら、スチームツマミ【閉】で[2.5]で15分。そのままコンロの上で10分蒸らす。
    ※沸騰も追い炊きも必要なし

▼動画はこちらです(YouTube)
https://youtu.be/7BiQs7anX90