調理時間　１５分

材料

さつまいも、大葉、にんじん、玉葱、ごぼう、しし唐、レンコンなど

衣　小麦粉　　　　１カップ
　　卵　　　　　　小１個
　　水　　　　　　３／４カップ

揚げ油　　　　　　１カップ

作り方

1. さつまいも、レンコンは７ｍｍ厚さの輪切りにする。
2. ししとうは破裂を防ぐため、切り目を入れるか、竹串で数か所つついておく。
3. ベーカー深鍋に油を入れ、中火位で加熱し、衣をつけ揚げる。
   ベーカーフタをし、時々フタの水分は拭く。

（遠赤クッキングヒーター）揚［６］で加熱、揚［５］～［６］で揚げる。