調理時間３０分～４０分

材料

鶏もも肉　　　　　１枚（２００ｇ）
ごぼう　　　　　　１/２本
レンコン　　　　　１節（１００ｇ）
にんじん　　　　　小１本
こんにゃく　　　　１/２枚
油　　　　　　　　少々
砂糖、酒、醤油　　各大さじ３
生ひじき　　　　　１/２カップ
さやいんげん
　又はオクラなど　少々

作り方

1. 鶏もも肉、ごぼう、レンコン、にんじん、こんにゃくを小さめの一口大に切る。
2. 煮込鍋を中火にかけ、水玉コロコロになるくらい予熱したら油をしき、鶏もも肉を軽く炒める。
3. ごぼう、レンコン、にんじん、こんにゃく、調味料（砂糖、酒、醤油）を2.の鍋に入れ、
   スチームツマミ【開】でフタをし、火は中火、ピーと鳴ったら、
   スチームツマミ【閉】で弱火にして、時々鍋返しをして味をしみこませながら２０分～３０分くらい煮る。
   （SKクッキングコンロ：温度目盛り[７]でピー、[２.５]で２０～３０分）
4. 仕上げに、生ひじきを入れ、中火で煮からめる。
5. お皿に移し、ミニゴールドNEOで茹でた、いんげんやオクラを飾って出来上がり。