調理時間 ３０分（煮込み時間２０分）
厚揚げ １枚
大根 １/２本（５mmのイチョウ切り）
長ネギ １本（薄く斜め切り）
ピーマン ２個（スライス）
赤ピーマン １個（スライス）
酒 大さじ３
Ａ．コチュジャン 大さじ２
Ａ．生姜、にんにく 各少々（みじん切り）
Ａ．ごま油 小さじ２
Ａ．砂糖 大さじ２
Ａ．酢 大さじ１
作り方
- A.は合わせ調味料にしておく。
- 煮込鍋に厚揚げ、大根、長ネギ、ピーマン、赤ピーマンを入れ、スチームツマミ【開】で蓋をし、中火にかける。
ピーと鳴ったらスチームツマミ【閉】で弱火にし２０分位煮込んで出来上がり。
（SKコンロの場合）
ツマミ【開】温度目盛り［７］でピー、ツマミ【閉】温度目盛り［２.５］で２０分位