調理時間　　４０分

材料

＜生地＞
じゃが芋　　　　　　　　中４個（４００～４５０ｇ）※カッターですりおろし
Ａ．卵　　　　　　　　　１個
Ａ．薄力粉　　　　　　　１/２カップ
Ａ．ベーキングパウダー　小さじ１/２
Ａ．塩　　　　　　　　　小さじ１/２
Ａ．こしょう　　　　　　少々

＜ジャム＞
りんご　　　　　　　　　１個（皮つきで小口切り）
砂糖　　　　　　　　　　大さじ３
レモン汁　　　　　　　　１/２個分
シナモン　　　　　　　　少々

作り方

＜生地＞

1. Ａ.をボールに入れ混ぜる。
2. じゃが芋はクッキングカッターのおろし刃ですりおろす。
3. 1.のボールに2.を入れ混ぜる。（ベンチタイムは不要です。）
4. ベーカーを中火にかけ、油をしき、生地を適当な大きさの円状に流し入れる。（フタはしません。）
5. 表面がプツプツとして、裏面がいい色になったら、ひっくり返して、程よく焼いてパンケーキの出来上がり。

＜ジャム＞

1. ミニゴールドNEO中鍋に、りんご、砂糖、レモン汁を入れ、とろとろになるまで煮る。
2. 仕上げにシナモンをかけて出来上がり。