調理時間 15分

材料

A.ササミ      5本(1cm幅の千切り)
A.ピーマン     5個(千切り)
A.にんじん     1/3本(千切り)
A.塩、酒、こしょう 各少々
薄力粉        大さじ2

<衣>
卵          1個
水          50ml
薄力粉        1/2カップ弱

揚げ油        1カップ

 

作り方

  1. ボールにAを入れざっくり混ぜ、薄力粉大さじ2をふるい入れざっくり混ぜる。
  2. 1.と衣をざっくり混ぜ合わせる。
  3. ベーカー深鍋に油を入れ、中火位で加熱し、2.を一口大強の大きさにして揚げる。
    (ベーカーフタをし、時々フタの水分は拭く。)