調理時間 4０分
材料
豚肩ロース ２００ｇ
（塩 大さじ１ 豚肉にまぶす）
Ａ．生姜 １かけ（みじん切り）
Ａ．にんにく １～２粒（みじん切り）
Ａ．にんじん 小１本（１cm角切り）
Ａ．玉ねぎ 小１個
Ａ．じゃが芋 １個（１cm角切り）
Ａ．大根 ５cm（１cm角切り）
Ａ．セロリ本体 １本分（１cm角切り）
Ｂ．セロリの葉 １本分
Ｂ．パセリ １本
Ｂ．レモン 小１/２個（輪切り）
オリーブオイル 大さじ１
水 １.５Ｌ
塩、こしょう 適量
作り方
- 豚肉は前日の晩に塩をまぶして浸けておく。
- 煮込鍋に豚肉と水を入れ、スチームツマミ【開】で蓋をし、中火にかける。
ピーと鳴ったらスチームツマミ【閉】で弱火にし３０分位煮る。
（SKコンロの場合）
ツマミ【開】温度目盛り［７］でピー、ツマミ【閉】温度目盛り［２.５］で３０分位 - 肉に箸を刺して、すっと入るようになったら肉を取り出す。
- 3.にＡ.を入れて、火が通ったら、Ｂ.を入れ、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。